アプリコとアプリコテ【菓子用語】 2026 6/23 広告 お菓子の専門知識 用語 2024年9月14日2026年6月23日 URLをコピーしました! メーカー・業界動向 HCJとは|国際ホテル・レストラン・ショーなど宿泊・外食・給食の商談展 雑記 無印良品のおすすめ商品16選|スキンケア・収納・キッチン・食品まで 健康・栄養 糖質とは|「糖質=太る」は本当?食べたらダメなの? 戦略 ブルボンの新商品|「贅沢ルマンド 芳醇ミルク」「ラングレイス」 ルール 食料システム法とは|2025年6月に国会で成立した新しい法律 企業・ブランド 米津風月堂とは|創業から発展、そして現在まで アプリコ アプリコとは「あんず」のことです。あんずは中国原産の丸いオレンジ色の実。お菓子作りにおいてあんずはシロップや砂糖漬け、ジャムなどでも使用されます。 アプリコテ アプリコテ(apricotage)とは、刷毛やパレットナイフで洋菓子の表面にアプリコットのジャムやジュレを薄く塗る技法です。風味を与えたり、艶出しや乾燥予防として用いられます。 市場分析 パン市場のまとめ|2024年の動向・2025年の見通し・2026年以降の予測 和菓子・米菓 「おかき」と「あられ」の違い|大きさが異なる!原料は同じ! 用語 五味とは|甘い、塩っぱい、酸っぱい、苦い、旨い、(辛い) 糖菓 カバヤキャラメルとは|発祥起源や人気の理由!紅梅キャラメルとの違い 機械・設備 ムービーバッケンを紹介|七洋製作所の製菓機械 時代・背景 アメリカンタイプのカットケーキとは|フランス菓子との対立構造 お菓子の専門知識 用語 この記事が気に入ったら フォローしてね! Follow @U52535497 よかったらシェアしてね! URLをコピーしました! URLをコピーしました! この記事を書いた人 ゴンザレス美 【あいさつ】 こんにちは、ゴンザレス美と申します。お菓子ライブラリの運営者です。 お菓子・食品関連業界の事業会社にて新規事業の立ち上げに携わる、お菓子業界の現役従事者です。Webコンテンツ制作・SEO対策・販促物制作・営業活動・食品展示会の出展準備と運営など、業界の事業活動を実務として日々経験しています。 【これまでの経歴】 大学卒業後、外食産業にて店舗運営に従事し、調理・接客・スタッフマネジメント・売上管理など、現場運営の基礎を積みました。その後Web業界へ転身し、SEOコンサルティング会社にてWebライティング・編集・進行管理に携わったのち、美容・健康分野のWebマーケティングを担当。検索意図の読み解きからコンテンツ設計・データ改善までを一貫して経験してきました。 現在はお菓子・食品関連業界に身を置き、新規事業の立ち上げに参画した他、Web制作・SEO記事執筆・販促カタログ制作・営業支援・食品展示会への出展準備と運営など、お菓子・食品業界の事業活動を多面的に経験しています。 【お菓子ライブラリで発信する情報】 お菓子用語の解説・商品レビュー・展示会情報などを発信中。 特定の事業者やブランドを宣伝する目的ではなく、「お菓子に興味のあるすべての方が学べる場」をコンセプトに運営しています。 関連記事 洋菓子におけるタルトとは|名前の由来に起源、種類を紹介 ブッセとはどんなお菓子?作り方やダックワーズとの違い うまい棒とは|発祥起源や価格の変動を紹介 日本ケロッグ「プリングルズ」が2024年度に前年比14.6%増の成長! 日本にフランス菓子がやってきたのは明治時代【村上光保とサムエル・ペール】 柿ピーとは|発祥起源や亀田製菓の取り組みを紹介 加工食品の『添加物』|かんたん説明【食品表示基準】 エンゼルフードケーキとは|アメリカで誕生した白い焼き菓子 にほんブログ村 にほんブログ村