昭和時代– tag –

シュークリームとカスタードクリーム禁止令の背景 1931年　太平洋戦争突入 昭和6年12月8日、日本は太平洋戦争に突入しました。戦争が始まった当初、日本国内では各地での勝利に沸く雰囲気がありましたが、連合国側の反撃が本格化すると、戦局は急速に悪化...

乾パンとは 乾パンとは、長期保存が可能な堅焼きパンの一種で、主に非常食や兵糧として利用される食品です。日本では江戸時代後期から幕府や各藩が兵糧としての研究を進め、昭和時代には戦時中の保存食として多くの国民に親しまれました。特に三立製菓が19...

ライオンバターボールとは このキャンディは、他の製品がフルーツ味を主流とする中で、キャラメル類で使われる乳風味を採用した点が特長でした。当時、体力増強が重視される時代背景を反映し、斬新な発想で開発された商品でした。戦後も篠崎製菓へ改称後に...

キャラメルの歴史とその時代背景 昭和初期、日本では戦争の足音が次第に近づき、スイーツ業界にもその影響が現れました。この時期、多くのスイーツは目立った進化を遂げることなく停滞する中、キャラメルは特別な位置を占めていました。キャラメルが持つ栄...

ビスコとは 江崎グリコが昭和8年（1933年）に発売した「ビスコ」は、創業者である江崎利一氏の発案によるビスケットです。このお菓子は、胃腸の働きを活発にする酵母を混ぜ込んだ画期的な商品でした。当時、日本では「富国強兵」というスローガンのもと、...

モンブランとは モンブランとは、栗を使ったクリームをメインにした洋菓子で、フランスやイタリアが発祥とされています。細い絞り口で絞り出した栗のペーストが山のように盛り付けられることから、ヨーロッパ最高峰「モンブラン山」にちなんで名付けられま...

カワイ肝油ドロップとは カワイ肝油ドロップとは、川井製薬（現・カワイグループ）が昭和初期に発売した健康補助食品で、肝油（魚の肝臓から抽出されたオイル）をベースに作られたドロップ状の製品です。肝油にはビタミンAやDが豊富に含まれており、特に栄...

スマックアイスとは スマックアイスとはアイスクリームの一種です。当時、国産の冷菓としては珍しい商品で「食べるアイスキャンディー」とも呼ばれていました。滑らかな食感と濃厚な甘さが特徴で、子どもから大人まで幅広い層に人気を集めました。名前の「...

ウインターキャラメルとは ウインターキャラメルは、北海道の厳しい寒さに対応するために開発され、ミルクとバターをたっぷり使用することで滑らかさと柔らかさを実現しています。さらに、煮詰め時間を短縮することで、冷たい気候でも固くならない特別な配...

森永マンナの発祥起源 森永製菓による「マンナ」は、昭和5年(1930年)に誕生しました。その背景には、7年前に製造された「森永ビスケット」の成功があります。当時、世界恐慌の影響で日本経済は深刻な状況にありました。その中で、乳幼児用の離乳食が十分で...