ゴンザレス美– Author –
ゴンザレス美
【あいさつ】
こんにちは、ゴンザレス美と申します。お菓子ライブラリの運営者です。
お菓子・食品関連業界の事業会社にて新規事業の立ち上げに携わる、お菓子業界の現役従事者です。Webコンテンツ制作・SEO対策・販促物制作・営業活動・食品展示会の出展準備と運営など、業界の事業活動を実務として日々経験しています。
【これまでの経歴】
大学卒業後、外食産業にて店舗運営に従事し、調理・接客・スタッフマネジメント・売上管理など、現場運営の基礎を積みました。その後Web業界へ転身し、SEOコンサルティング会社にてWebライティング・編集・進行管理に携わったのち、美容・健康分野のWebマーケティングを担当。検索意図の読み解きからコンテンツ設計・データ改善までを一貫して経験してきました。
現在はお菓子・食品関連業界に身を置き、新規事業の立ち上げに参画した他、Web制作・SEO記事執筆・販促カタログ制作・営業支援・食品展示会への出展準備と運営など、お菓子・食品業界の事業活動を多面的に経験しています。
【お菓子ライブラリで発信する情報】
お菓子用語の解説・商品レビュー・展示会情報などを発信中。
特定の事業者やブランドを宣伝する目的ではなく、「お菓子に興味のあるすべての方が学べる場」をコンセプトに運営しています。
-
賦香率とは – 香水初心者向け解説
-
シフォンケーキとスポンジケーキの違い
-
シフォンケーキとは|名前の由来から発祥起源、普及の歴史
-
戦時中の乾パン|心と暮らしを支えた「命の糧」
-
パウンドケーキとは|名前の由来や作り方を解説
-
カトルカールとは|基本的な材料と選び方・作り方
-
スポンジケーキとは|作り方のコツやアレンジを紹介
-
カステラの名前の由来|カスティーラ王国・カスティーリョ
-
老舗の長崎カステラ店の御三家|福砂屋・松翁軒・文明堂総本店
-
長崎カステラの作り方|「別立て法」と「共立て法」
-
「長崎カステラ」と「カステラ」の違いとは?
-
長崎カステラの元になったお菓子|「パン・デ・ロー」と「ビスコチョ」
-
長崎は砂糖の宝庫だった!?|九州に「甘い味付け」が多い理由
-
長崎カステラは和菓子|洋菓子ではない理由
-
長崎カステラとは|定義や特徴、発祥起源まで徹底解説