お菓子– category –

人気のスイーツを開発するのに、最新のトレンドを把握しておくことは非常に重要です。 特に近年では平成時代に一度流行した食べ物が再びブームとなったり、新しいアレンジを加えられて再び登場する現象も多く見られます。 きっと懐かしさと新鮮さを兼ね備...

人気のスイーツを開発するのに、最新のトレンドを把握しておくことは非常に重要です。 特に近年では平成時代に一度流行した食べ物が再びブームとなったり、新しいアレンジを加えられて再び登場する現象も多く見られます。 きっと懐かしさと新鮮さを兼ね備...

株式会社コロンバンとは 門倉國輝氏が1924年に宮内省大膳寮員として創業した日本初の本格フランス菓子メーカーであるコロンバン。 創業者は、洋菓子界に革命をもたらし、ショートケーキの考案やオープンテラス喫茶、洋生菓子実演室付き店舗をいち早く日本...

ブルボンのカカオ危機対策 今、世界ではチョコレートに使われるカカオが不足する「カカオ危機」による影響で、今後チョコレートの価格が上がったり、商品の種類や売り場が減る可能性が心配されています。 そんな中、今年で創立100周年を迎えるブルボンは、...

アンリ・シャルパンティエとは？ https://www.youtube.com/watch?v=0mTQpOwVrVE 「アンリ・シャルパンティエ」は1969年に兵庫県芦屋市で誕生した洋菓子ブランドです。 最初は「クレープ・シュゼット」というデザートを提供する喫茶店からスタートしました...

Trick＆Treat ＃FRUITS ZIPPERとお菓子で楽しむいたずらハロウィン https://www.youtube.com/watch?v=I9tLzh3cyio フルバージョン(1分11秒) https://www.youtube.com/watch?v=LA4r_jz775A ショートバージョン(30秒) 明治株式会社（本社：東京都中央区、代...

株式会社BAKEとは https://www.youtube.com/watch?v=XEcT4x5wu8c BAKEは、東京・港区に本社を構える菓子メーカーです。 タルト専門店「BAKE CHEESE TART」やアップルパイ専門店「RINGO」など、工房一体型の専門店業態で焼きたての商品を提供することを特徴...

福砂屋とは 福砂屋は、1624年に長崎で創業したカステラの老舗です。 創業以来、福砂屋で400年にわたる伝統的な製法で生み出されたカステラは長崎を代表するお土産になりました。 福砂屋は日本国内だけでなく海外でもその名を知られています。 特にアジア圏...

日世株式会社とは 日世株式会社は、日本で唯一のソフトクリーム総合メーカーです。 1947年に貿易商として創業し、1951年にアメリカのソフトクリームを日本に紹介しました。 それ以来、ソフトクリームに関するすべての製品を提供し続けています。 ソフトク...

今日は「トリュフケーキ」という、とってもおいしいお菓子についてお話しします。 トリュフケーキは特別な日にぴったりのケーキで、食べると幸せな気持ちになれるんです。 さあ、一緒にトリュフケーキの世界を探検してみましょう！ トリュフケーキとは ト...