リッツとは
リッツとは、世界的に有名なクラッカーブランドの一つです。もともとはアメリカのナビスコ社によって1934年に誕生し、柔らかい食感と絶妙な塩味が特徴の商品です。日本では、1970年に山崎製パン、ナビスコ社、そして日綿実業（現在の双日）による合弁会社「ヤマザキナビスコ」が設立され、翌年の1971年からリッツの製造・販売がスタートしました。
リッツはアメリカンスタイルの食文化を日本に持ち込みました。家庭やパーティーでの新しい食事スタイルが提案され、日本の食卓に新たな選択肢を提供しました。また、独自の軽い食感と味わいが、多くの日本人に愛され、ロングセラー商品として親しまれるようになりました。
現在では、ヤマザキナビスコが「リッツ」ブランドの製造を終了したため、モンデリーズ・ジャパンが販売を続けています。一方、ヤマザキビスケットは「ルヴァン」という後継商品を発売し、リッツに代わる商品として人気を集めています。
リッツの名前の由来
「リッツ（Ritz）」という名前の由来は、アメリカの高級ホテル「リッツ・カールトン（Ritz-Carlton）」に関連しています。
リッツ・カールトンは、19世紀末にヨーロッパで最初のホテルを開業し、豪華さや優雅さを象徴する存在となりました。
このネーミングによって、リッツビスケットは消費者に対して高品質で上品なイメージを持たせることが狙いだったと言われています。
リッツの発祥起源と名前の由来
リッツは、1970年に山崎製パン、アメリカのナビスコ社、日綿実業（現・双日）による合弁会社、ヤマザキナビスコから誕生しました。このクラッカーの名前は、世界的に有名なリッツ・カールトンホテルにちなんで命名されています。
リッツはアメリカでは1934年から製造されており、日本市場には1971年に登場しました。
リッツを日本で商品化する際、日米の小麦粉の違いなど多くの課題がありました。日本の製粉会社と協力し、日本人の味覚に合う製品を開発するために研究を重ねました。ヤマザキナビスコのスタッフの熱意と努力が実を結び、リッツは最終的に日本市場で成功を収め、ロングセラー商品となりました。
リッツの影響
リッツは日本の食文化に新しい選択肢を提供しました。パーティーでのメニュー提案などを通じて、日本の食卓の幅を広げることに貢献しました。その柔らかな食感と独特の味わいは多くの日本人に受け入れられ、新しい食べ方を楽しむ機会を提供しました。リッツはアメリカンスタイルの食文化を日本に紹介した商品として評価されています。
リッツのブランドの変遷
ナビスコブランドの終了
2016年8月末に、ヤマザキナビスコはアメリカの食品会社であるモンデリーズと結んでいたナビスコブランドのライセンス契約を終了しました。これにより、ヤマザキナビスコはナビスコブランドの製品を製造・販売することができなくなりました。
ナビスコとは
「ナビスコ（Nabisco）」は、アメリカの大手食品企業で、特にビスケットやクラッカー、スナック製品で広く知られているブランドです。ナビスコという名前は、「National Biscuit Company（ナショナル・ビスケット・カンパニー）」の略称です。この会社は、1898年にアメリカで設立され、ビスケットやクッキーなどの製造を行っていました。
ナビスコは、その後、多くの有名な製品ブランドを展開し、世界中で愛される製品を作り出しました。特に代表的な製品には、「オレオ（Oreo）」や「リッツ（Ritz）」、「チップスアホイ（Chips Ahoy!）」などがあります。これらの製品は、ナビスコが手がけるスナック類の中でも非常に有名で、長年にわたり消費者に親しまれてきました。
1990年代には、ナビスコは大手食品企業である「ケロッグ」や「モンデリーズ・インターナショナル（Mondelez International）」の一部となり、グローバルなブランドとしての地位を確立しました。ナビスコという名前自体は現在も残っており、多くの国で親しまれています。
ヤマザキビスケットの誕生
この契約終了を受けて、ヤマザキナビスコはブランド名の変更を決定し、2016年9月1日に社名を「ヤマザキビスケット株式会社」に改めました。
社名変更とともに、ヤマザキビスケットは、ナビスコブランドの代表的な製品である「リッツ」や「オレオ」の製造を終了。それらのブランドは引き続き、モンデリーズ・ジャパンによって販売されることになりました。
ヤマザキビスケットとは
ヤマザキビスケットは、日本の食品会社であるヤマザキグループに所属するビスケットメーカーです。ヤマザキグループは、主にパンや菓子の製造を行っている企業で、その中でヤマザキビスケットはビスケットやクラッカー、スナック類を製造しています。
ヤマザキビスケットは、もともとヤマザキナビスコとして知られていましたが、2016年9月に社名をヤマザキビスケットに変更しました。この変更の背景には、ナビスコブランドのライセンス契約が終了したことがあります。
それまで、ヤマザキナビスコはアメリカの食品メーカーであるモンデリーズからナビスコブランドの使用許可を得ており、「リッツ」や「オレオ」などの有名な製品を製造していました。しかし、ライセンス契約終了後は、これらのブランドの製造をモンデリーズが引き継ぎ、ヤマザキビスケットは独自の製品ラインを展開することになりました。
リッツの後継商品の誕生
ライセンス契約終了後は、「リッツ」や「オレオ」などのブランドの製造をモンデリーズが引き継ぎ、ヤマザキビスケットは独自の製品ラインを展開することになりました。
その代表的な製品の一つ、ヤマザキビスケットはリッツの後継商品として新たに「ルヴァン」というビスケットを開発しました。ルヴァンは、リッツの伝統を引き継ぎつつも、日本市場向けに独自の進化を遂げた製品です。
ルヴァンとは
「ルヴァン」は、リッツと似たサクサクとした食感を持ちながらも、より日本人の味覚に合うように味付けや食感の調整がなされています。リッツの親しみやすい味わいを残しつつ、改良を加えることで、より広い消費者層に受け入れられる製品となっています。
リッツの現在
ルヴァンを通じて、リッツの伝統は今も続いています。リッツの歴史は、日本の食文化とグローバルな味覚が融合した稀有な成功例として、日本の食の歴史の一部となっています。
リッツはその品質と食感、そして独特の味わいで、多くの消費者の支持を集め続けました。オレオと並ぶナビスコの代表的なブランドとして、リッツは世界中で愛され、日本市場においてもその地位を確立しました。
日本の食文化に新しい価値観を提供し、グローバルな視点での食の楽しみ方を提案した商品でした。その歴史と伝統は、後継商品であるルヴァンとともに今後も受け継がれていくでしょう。
