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チューインガムの歴史 チューインガムの普及は戦後の日本で大きな注目を集める出来事のひとつでした。 特にリグレーやハリスといった企業が市場を牽引する中で、新たなプレイヤーが参入し、日本独自のガム文化が形成されました。 リグレー社によるチューイ...

「ハリス」の誕生 代用チョコレートの歴史は幕末にまでさかのぼります。 アメリカ総領事として来日したタウンゼント・ハリスにちなみ、昭和25年（1948年）、森秋廣氏が開発した代用チョコレートは「ハリス」という名前で販売されました。 戦後の日本では甘...

新高製菓の創業者 新高製菓を創業した森平太郎氏は、佐賀県出身の菓子商です。 彼は明治35年（1902年）に妻とともに台湾に渡り、台北市で「一六軒（いちろくけん）」という店を開きました。 この店では故郷で学んだ饅頭の製造・販売を行い、事業をスタート...