木村屋– tag –

中村屋の創業 明治34年（1901年）、相馬愛蔵とその妻・良（後の黒光）は長野から上京し、本郷にあるパン屋を居抜きで引き継いで中村屋を創業しました。 当時、本郷は東京でも屈指のパン屋激戦区でしたが、夫妻は顧客を大切にし、日々の努力を惜しみません...

あんぱんを誕生させた木村安兵衛親子 「あんぱん」といえば、日本人にとって馴染み深い菓子パンですが、その誕生には木村安兵衛親子の努力と工夫があります。 木村安兵衛は明治の初め、西洋文化が入り始めた日本で、新しい食文化を生み出すために奮闘しま...