VANILLABEANSとは？
VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、株式会社チョコレートデザインが運営する横浜発のクラフトチョコレート専門店です。
2000年に設立され、2007年からはフェアトレードチョコレートを使用した商品づくりを本格化。
チョコレートの美味しさだけでなく、カカオ生産に携わる農家や地域社会への貢献にも力を注いでいます。
店舗展開
みなとみらい本店や川崎店を中心に営業しています。
洗練された店舗デザインとともにこだわりのチョコレート商品を提供。
店内ではカフェメニューも楽しめる空間を提供しています。
取り組みとビジョン
VANILLABEANSは「チョコレートに関わるすべての人が笑顔になる」を目指し、さまざまな社会貢献活動を実施しています。
例えばガーナに小中一貫校を建設するプロジェクトを進めており、チョコレート業界におけるフェアトレードの先駆け的存在です。
VANILLABEANSの商品
VANILLABEANSは高品質で独自性のあるチョコレート商品を展開しています。
ショーコラ
濃厚なチョコレートガナッシュをサクサクのクッキーでサンドした定番商品。さまざまなフレーバーがあり、手土産やギフトとして人気です。
タブレットショコラ
シンプルで高品質なカカオの風味を味わえる一品。産地ごとに異なるカカオの個性が楽しめます。
「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」
VANILLABEANSは国際協力NGO「ママノアマゾニア」と共同でエクアドルのカカオ農園を支援するプロジェクトを推進しています。
プロジェクト概要
目的
異常気象や貧困問題に直面するカカオ農家を支援して持続可能なカカオ生産を実現する。
方法
エクアドルの農家にカカオ苗木を植樹し、技術指導を行う。
苗木の育成には約3年間が必要でその間の支援金を製品売上の一部から提供。
成果
今年は17～27歳の若い農家10人に3130本の苗木を提供。来年は4000～5000本の提供を予定です。
尚、収穫したカカオ豆はVANILLABEANSの製品に活用される予定です。
クリスマス期間限定の特別企画
「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の一環として「One cake One love」企画を実施。
クリスマスケーキ1台の購入につき、1ドルがカカオ農家支援に役立てられます。
クリスマスケーキのラインナップ
下記の商品はみなとみらい本店や川崎店で12月15日まで予約可能。
提供期間は12月21日から24日までとなっています。
クリスマスリース2024
希少なエクアドル産「アリバカカオ種」を使用した新作。繊細で香り豊かな味わいが特徴です。
カカオ ドゥ ノエル2024
9層からなる濃厚なチョコレートケーキを特別なクリスマスデザインで提供。毎年人気の定番商品です。
店内カフェ限定メニュー
期間中、クリスマスケーキ2種類を一度に楽しめる特別メニューが提供されています。
店舗でしか味わえない特別なひとときを楽しむことができます。
まとめ
VANILLABEANSは洗練されたクラフトチョコレートと社会貢献を両立したブランドです。
エクアドルのカカオ農家を支援する「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」や、フェアトレードへの取り組みを通じて、チョコレートを通じた持続可能な未来を創造しています。
今年のクリスマスには、特別なケーキを楽しむとともに、世界のカカオ農家への支援に貢献する機会を提供しています。
ぜひこの季節に、VANILLABEANSの取り組みと味わいを体験してみてはいかがでしょうか。