ブルボンのカカオ危機対策
今、世界ではチョコレートに使われるカカオが不足する「カカオ危機」による影響で、今後チョコレートの価格が上がったり、商品の種類や売り場が減る可能性が心配されています。
そんな中、今年で創立100周年を迎えるブルボンは、ビスケットの拡大に力を入れ、カカオ危機に対応しようとしています。
ビスケットだけでなく、グミキャンデーや米菓（おせんべいなど）、スナックといったさまざまなお菓子も豊富に取りそろえているのがブルボンの強みを活かして、たくさんの人においしいお菓子を届け続けていく予定です。
ブルボンの新しいチョコレート商品
最近、チョコレートの価格上昇や商品のラインアップ縮小、売り場の減少が懸念されています。
そのような状況の中で「アルフォートミニチョコレート」シリーズでは、昨年発売した「サブレ」をさらに改良しました。
サクサクした食感のサブレに発酵バターの豊かな香り、キャラメル風味のチョコレートの組み合わせをお楽しみいただけます。
これによりシリーズ全体をより多くの売り場で展開し、消費者に幅広くアピールしていく方針です。
さらに、同社の強みである「ビスケット×チョコ」の組み合わせを活かした商品展開にも注力しています。
特に3月にメディアで紹介されて以来、急速に人気を集めている「プレッツェルショコラ」に重点を置き、さらなる成長を目指しています。
プレッツェルショコラは、カリッと堅めのプレッツェルに、チョコレートがコーティングされた甘じょっぱなチョコスナックです。
人気商品の贅沢ルマンドの新味「芳醇ミルク」
「贅沢ルマンド 芳醇ミルク」は、バターと北海道産の新鮮な生乳をたっぷり使った生クリームを練り込んで焼き上げたミルククレープ生地を重ね合わせています。
クレープ生地の周りには、全粉乳やバターオイルなどの乳製品をふんだんに使用したミルククリームでコーティング。濃厚なミルクのコクを存分に楽しむことができます。
- ルマンドとは
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ブルボンの代表商品「ルマンド」は、1974年に発売され、2019年に45周年を迎えました。
発売当初から大ヒットし、月間販売額20億円を記録。「ルマンド」はブルボンの代名詞として、今でも全国の店頭で愛されています。
名前の由来はフランス語で世界を意味するLe Monde（ル・モンド）です。
- ルマンドと贅沢ルマンドの違い
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「贅沢ルマンド」は、「ルマンド」をさらに豪華にしたバージョンで、分厚く、素材にもとことんこだわり、丁寧に作り上げられたリッチなお菓子です。
- 芳醇ミルクとプレーン味の違い
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プレーンタイプの「贅沢ルマンド」は、発酵バターをふんだんに練り込んで焼き上げたクレープ生地を使用し、コクのある乳製品と洋酒の風味が効いたココアクリームでコーティングしています。
オリジナルビスケットシリーズの新商品「ラングレイス」
ブルボンはチョコレートと相性が良く、代替として人気が出ることが期待できるビスケットもどんどん展開します。その中で、特に注目なのが新商品「ラングレイス」です。
- ルマンドと同じ製造方法
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ラングレイスはルマンドと同じ製造方法が使われており、食べやすい形状に仕上げられています。
- ラングドシャ生地の層
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ラングレイスは薄く焼き上げたラングドシャ生地を幾重にも折り重ね、その上から甘さ控えめのチョコレートクリームで包んだお菓子です。
- 生地を包むチョコクリーム
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ラングドシャ生地の中には、まろやかなチョコクリームがたっぷり。甘さ控えめでとてもなめらかなこのチョコクリームは、ラングドシャの軽い食感と絶妙にマッチしています。
「ラングロールショコラノワール」
「ラングロールショコラ」シリーズには「ラングロールショコラノワール」を発売。
ココアパウダーを練り込んだラングドシャをくるっと巻き上げ、マイルドなチョコレートでコーティング。クッキーにはたっぷりのココアパウダーが練り込まれており、リッチな味わいを楽しむことができます。
また、ブルボンにはもともと「ラングロールショコラ」のほかに「贅沢ラングロール」という商品もあります。
贅沢ラングロールは、フランス産の発酵バターをたっぷりと練り込んだラングドシャクッキーをくるっと巻き上げたお菓子です。ラングドシャクッキーはほろほろとした食感で、発酵バターの豊かな香りが広がります。
プチシリーズ「バタークッキー」「サワークリームオニオン味」
販売好調の「プチ」シリーズは、幅広い層にアピールできる豊富なラインアップが魅力です。これを活かして、今後苦戦が予想されるチョコレート売場の隣にコーナーを置くことが提案されています。
この「プチ」シリーズは、ビスケット、スナック、米菓といった主要なお菓子カテゴリーを網羅していて、全部で24種類。手頃な価格や複数購入しやすさから、どんどん売上が上がっています。
今秋冬には、新たに「プチバタークッキー」と「プチポテトサワークリームオニオン味」を発売。ビスケットやスナックの売場の隣だけでなく、チョコレート売場の隣にも違和感なく展開できるのが、このシリーズの強みです。
フェットチーネグミ「シャインマスカット味」
グミキャンデーの人気はどんどん広がっており、その中でも「フェットチーネグミ」シリーズはとても好評で順調に売れています。
このシリーズでは、秋冬限定の味として人気なシャインマスカット味がさらにおいしくなって登場します。フェットチーネグミは5つのいろいろな味が展開されているので、どれにしようか選ぶ時間も楽しいです。
しゃりもにグミ「コーラ味」
さらに、若い人たちに大人気の「しゃりもにグミ」シリーズにも新しい味が登場しました。今年の6月に、みんなが大好きなコーラ味が仲間入りし、これで味は全3種類となります。