用語– category –
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甘味処の読み方｜「あまみどころ」「かんみどころ」
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ラムネ飲料とは｜発祥起源、ビー玉が入っている理由
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パイ、クロワッサン、デニッシュの違い｜材料・作り方・歴史
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洋菓子におけるタルトとは｜名前の由来に起源、種類を紹介
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パンケーキとホットケーキの違い｜日本と海外の呼ばれ方
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大福と団子の違い｜それぞれの原料・製法、そして歴史
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団子とお餅の違い｜原料であるお米の形に注目
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大福と饅頭の違い｜皮の材料が「もち米」か「小麦粉」か
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水菓子とは｜本来の意味と現代で勘違いされている意味
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ハイブリッドスイーツとは｜新しい味覚体験
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クッキーとビスケットの違い｜国ごとの異なる定義
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穀物とは｜五穀と雑穀の違い、雑穀ブームの到来と終焉
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五味とは｜甘い、塩っぱい、酸っぱい、苦い、旨い、（辛い）
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マクロビオティックとは｜食べられないものと実践する難しさ
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ロールケーキ、イギリスでの呼び方は「Swiss roll（スイスロール）」です
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シフォンケーキとスポンジケーキの違い
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【わかりやすく解説】和菓子と洋菓子の材料のちがいとは？
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ヌーヴェル・パティスリーとは｜参考例となるデザートや普及の歴史
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ソルベとシャーベットの違い｜定義や歴史、作り方を比較
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氷菓とは｜定義や種類、アイスクリーム類との違いなど
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スイスロールとロールケーキの違い｜欧米・日本での定義
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バウムクーヘンとバームクーヘンの違い｜意味・定義
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ミルキー（milky）の意味とは｜さまざまな観点から解説
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ラムネとは？（ラムネ飲料・ラムネ菓子）｜名前の由来・呼び方・英語表記
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コンフィズリーの意味とは｜種類や砂糖菓子の歴史
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スマートファクトリー化とは？｜DXの導入方法
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アプリコとアプリコテ【菓子用語】
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アパレイユとは｜料理にかかせない「生地のもと」
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アセゾヌマンとアセゾヌ【菓子用語】
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