センイルケーキとは｜韓国発祥の誕生日ケーキ
センイルケーキとは韓国発祥の誕生日ケーキ
カラフルでポップなデザインが特徴で、シンプルな生クリームケーキにメッセージやイラストを描いて仕上げます。大きなサイズではなく、ひとりや少人数で食べきれる小ぶりなものが多く、写真映えする可愛らしさからSNSを中心に人気が広がりました。
日本でも推し活や記念日のプレゼントとして選ばれることが増えており、誕生日だけでなく特別な日を彩るスイーツとして注目されています。
「センイル」という言葉の由来
「センイル」という言葉は、韓国語の「생일（センイル）」という単語に由来しています。
韓国語で「생일（センイル）」は、日本語で「誕生日」を意味します。
したがって、センイルケーキは直訳すると「誕生日ケーキ」という意味になります。
しかし、センイルケーキは単純に誕生日に食べるケーキというだけでなく、韓国独自の文化的な背景を持って発展した特別なケーキとして認識されています。
このケーキは、日本の一般的な誕生日ケーキとは異なる特徴を持っています。
日本の誕生日ケーキとの構造的な違い
センイルケーキを特徴づける要素は、日本の一般的な誕生日ケーキとの構造的な違いにあります。
ここでは、使用されるクリームの種類と、それがもたらすデザイン上の利点に焦点を当てて解説します。
日本の誕生日ケーキは白い生クリームやホイップクリームを使用
日本の誕生日ケーキは、多くの場合、白い生クリームやホイップクリームを基調としています。
装飾には、赤いいちごやその他の色とりどりのフルーツが華やかに使用されます。
クリームやフルーツの色合いは、自然な色をベースとすることが一般的です。
センイルケーキはバタークリームを使用
センイルケーキの土台となるスポンジケーキは、小麦粉、卵、砂糖、牛乳、バターなどを使って作られ、この点では日本のケーキと構造は同様です。
スポンジケーキの上に塗られるクリームには大きな違いがあり、センイルケーキではバタークリームが多く使用されます。
バタークリームとは、バターを主原料とし、砂糖、牛乳、卵などを加えて練り上げて作られるクリームです。
バタークリームが選ばれる理由の解説
バタークリームの固さと成形しやすさ
バタークリームは、日本のケーキによく使われる生クリームと比較して固さがあり、形を保ちやすいという特性を持っています。
この固さのおかげで、ケーキの表面にクリームを塗るナッペという作業がしやすくなります。
ナッペをすることで、ケーキの表面を非常に平らで美しい状態に仕上げることができます。
色の着色と維持が容易
バタークリームは、色をつけやすいという利点も持っています。
食紅などの着色料を少量加えるだけで、鮮やかなパステルカラーやカラフルな色合いを簡単に表現できます。
また、着色した色が時間の経過で変化しにくいという安定性も、バタークリームが選ばれる理由の一つです。
センイルケーキが生まれた文化的背景
韓国における誕生日祝いの伝統
センイルケーキが定着するまでには、韓国における誕生日祝いの変遷がありました。
かつて韓国では、誕生日には特別な料理を家族で囲んで祝うという伝統がありました。
代表的な料理としては、出産後の回復を願う意味もあるわかめスープなどが挙げられます。
西洋文化の影響とケーキの普及
時代の変化とともに、韓国も西洋文化の影響を受けるようになりました。
これにより、洋風のケーキが誕生日祝いの中心的な役割を担うようになってきました。
この時点では、まだセンイルケーキのような独特のデザインは一般的ではありませんでした。
SNS普及によるデザインの変化
特に2010年代以降は、Instagram（インスタグラム）やTikTok（ティックトック）などのSNS（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）が普及しました。
これにより、人々は見た目が美しく、写真に撮ったときに写真映えするケーキを求めるようになりました。
このような視覚的な要素が重視される文化の中で、センイルケーキという独特のデザインを持つケーキ文化が形成されていったのです。
センイルケーキを彩るデザインの特徴
センイルケーキの視覚的な魅力は、その鮮やかな色彩と特徴的なデコレーションの手法によって生み出されています。
ここでは、これらのデザインの特徴を具体的に解説します。
パステルカラーの多用
センイルケーキは、日本のケーキが基調とする自然な色合いとは異なり、ピンク、水色、黄色、紫といった明るく鮮やかな色が多用されます。
これらの色は、パステル調と呼ばれる淡い色合いで表現されることが多いです。
これらの鮮やかな色は、ケーキの美しさを高めるだけでなく、現代の「推し活」文化において、特定のアイドルやキャラクターのイメージカラーを表現するためにも活用されます。
ファンは、推しの色を取り入れることで、応援の気持ちをケーキのデザインに反映させます。
平らな表面へのメッセージ書き込み
センイルケーキの典型的なデコレーションは、平らに塗られたクリームの表面に、チョコペンを使ってメッセージ、日付、名前などを書き込むというものです。
この手法は、複雑な技術を必要としないため、プロの職人ではない人でも比較的容易に行うことができます。
そのため、自作してオリジナリティを表現しやすいという特徴があります。
多様なデコレーション
シンプルなメッセージ書き込みのほかにも、様々なデコレーションのバリエーションが存在します。
クリームを絞って立体的な装飾を施したり、ケーキ全体を動物などの特定の形に成形したりする工夫も見られます。
アラザン（銀色の小さな粒状の装飾）やフルーツを配置することで、さらに華やかさを加えることもあります。
内部構造の工夫（レイヤーケーキ）
デコレーションは外側だけでなく、ケーキの内部にも施されます。
異なる色のスポンジを重ねることで、切ったときに虹のような効果（レインボー効果）を作る手法がよく用いられます。
また、クリームやフルーツを層状に重ねて断面を美しく仕上げる手法は「レイヤーケーキ」と呼ばれ、内部の構造も視覚的な魅力の一部となります。
センイルケーキと推し活との結びつき
センイルケーキは、従来の誕生日祝いという用途に加え、現代の「推し活」と呼ばれる文化的な活動と深く結びついています。この結びつきが、センイルケーキの文化をより特別なものにしています。
推し活とは
「推し活」とは、自分が熱心に応援している人物（K-POPアイドル、俳優、アニメキャラクターなど）のために行う様々な活動の総称です。
推しの誕生日を祝う「センイルイベント」はその活動の一つです。
ファンによる愛情表現の手段
推し活におけるセンイルケーキは、単に食べるという行為を超え、ファンとしての愛情や応援の気持ちを表現する具体的な手段となります。ファンは、推しのイメージカラーや名前、メッセージをケーキに反映させることで、その気持ちを表現します。
推し活を通じたファン同士の交流
完成したケーキと一緒に写真を撮影し、SNSに投稿することで、同じ人物を応援する他のファンとの交流が生まれます。共通のテーマである推しの誕生日を通じて、コミュニティ内での絆が深まるという役割も果たします。
センイルケーキがSNS文化にもたらす影響
センイルケーキのカラフルで視覚的に魅力的なデザインは、Instagramなどの画像・動画共有プラットフォームで求められる「写真映え」という要素と相性が非常に良いです。
この優位性により、投稿されたケーキの写真が多くの人々の目に触れやすくなります。
SNSを通じて魅力的なケーキのデザインが広く共有されることで、センイルケーキの文化がさらに普及し、新しいデザインが生まれるという循環が生まれています。
この循環が、センイルケーキ文化の継続的な発展を支えています。
センイルケーキの入手方法
センイルケーキを手に入れる方法には、主に専門店での購入とインターネット通販の利用があります。
韓国文化に対する日本国内での関心の高まりとともに、特にK-POPアイドルのファン層を中心に、日本でもセンイルケーキの文化が広がりを見せました。
当初は入手が難しかったものの、現在では日本国内でもセンイルケーキを製作・販売する専門店が増加しています。
専門店での店頭注文
専門店での店頭注文は、ケーキのサンプルを直接見たり、店員と相談しながらデザインを決めたりできる利点があります。
注文時には、ケーキのサイズ、デザイン、色、メッセージの内容などを細かく指定することが可能です。
予約から受け取りまでの期間や、受け取り時の注意点などを直接確認できます。
インターネット通販注文の解説
インターネットでの通販注文は、自宅から手軽に注文できる利便性があります。
通販を利用する場合、ケーキは冷凍状態で配送されることが一般的です。
受け取り後に解凍してから食べる必要があるため、解凍時間を見越して配送日時を指定することが重要になります。
配送可能なエリアや注文締め切り日などを事前に確認しておくことが推奨されます。
センイルケーキの自作方法
自分でセンイルケーキを自作することは、オリジナリティを追求できる楽しみがあります。
ここでは、自作に必要な材料の準備から装飾の仕上げまでの具体的な手順を解説します。
土台（スポンジケーキ）を作る
自作する場合、まず土台となるスポンジケーキを用意します。
材料から手作りすることも可能ですが、時間や技術を節約するために市販のスポンジケーキを使用することもできます。
手作りの場合は、スポンジを焼く段階で食紅などを使い、内部から色鮮やかにすることも可能です。
バタークリームを作る
次に、主役となるバタークリームを準備します。
バターを室温で柔らかくしてから、砂糖、牛乳、卵などを順次加えて混ぜ合わせます。
クリームに着色料を加える際は、希望の色になるまで少量ずつ調整することが、失敗しないための重要なポイントです。
バタークリームは温度に敏感であるため、作業を行う部屋の温度管理が重要です。
室温が高いとクリームが溶けて形が崩れやすくなるため、涼しい環境での作業が推奨されます。
また、バタークリームは重いため、土台のスポンジケーキがしっかりとした強度を持っていることも安定性を保つために必要です。
クリームをナッペする
クリームの塗布作業であるナッペは、ケーキの見た目を大きく左右します。
まず、スポンジをスライスし、間にクリームやフルーツを挟みます。
その後、ケーキ全体にクリームを塗布しますが、薄い下塗りをしてから本塗りを行うと、クリームのカスが混ざりにくく、より平らで美しい表面に仕上がります。
メッセージを書き込む
最終的な装飾では、チョコペンを使ってメッセージや絵を描きます。
市販のチョコペンを使うほか、ホワイトチョコレートを溶かして色をつけ、自作のチョコペンを使うことも可能です。
いきなり本番に臨むのではなく、事前に紙に下書きをして練習しておくと、失敗を防げます。
センイルケーキが持つ意義
思いやりと愛情を表現
誰かのために特別にデザインされたセンイルケーキを贈る行為は、相手への深い思いやりや愛情を具体的な形で表現する手段となります。
贈る側は、相手の好きな色や趣味、応援している対象などを事前に詳しく考慮し、それを反映したデザインを考えます。
さらに、心のこもったメッセージをケーキの表面に書き込むことで、ケーキ自体が単なる食べ物ではなく、贈る側の気持ちが込められた特別な贈り物へと昇華されるのです。
特に手作りの場合は、手間と時間をかけたという事実が、相手を大切に思う気持ち、つまり愛情の深さを伝える明確な要素となります。
コミュニティ内の結束を強化
「推し活」（特定の人物やキャラクターを応援する活動）などで、同じ人物を応援するファン同士が共通のテーマでセンイルケーキを作ることは、コミュニティ内での強い絆を深める役割を果たします。
例えば、推しの誕生日にファン同士で集まり、そのイメージカラーやモチーフを盛り込んだケーキを囲むことで、共感や喜びといった感情を共有できます。
この共通体験を通じて、ファン同士の間に連帯感や一体感が生まれ、コミュニティ全体の結束がより一層強化されることにつながります。
完成したケーキの写真をSNSに投稿し、広範囲のファンと感動を分かち合うことも、コミュニティの絆を強める重要な手段の一つです。
個人の創造性の表現
センイルケーキは、デザインの自由度が非常に高く、個人の創造性を表現しやすいという大きな特徴を持っています。
ケーキの土台となる色や、メッセージのフォント、デコレーションに使うモチーフなどをすべて贈る側が主体的に決めることができます。
この高い自由度により、受け取る人のためだけに作られた**「世界に一つだけのオリジナルケーキ」として、贈る側の個性や表現力、アートセンス**を反映したケーキ作りが可能です。
この柔軟なデザイン性は、多くの人が自らデザインを考案したり、実際に自作に挑戦したりする理由の一つとなっています。