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ソフトクリームとは ソフトクリームは、なめらかな口当たりと空気を含んだ柔らかい食感が特徴の冷菓です。専用のマシンで製造され、コーンやカップに渦巻き状に盛り付けられます。一般的なアイスクリームと異なり、やわらかい状態で提供されるため、口の中...

アイスキャンディーの歴史 1945年　戦後日本の菓子業界 1945年8月15日の終戦後、日本は深刻な物資不足に陥りました。多くの菓子店や製菓会社が被災し、砂糖をはじめとする主原材料は非常に貴重でした。砂糖は一握りでも価値があり、それがあれば物資と交換...

スマックアイスとは スマックアイスとはアイスクリームの一種です。当時、国産の冷菓としては珍しい商品で「食べるアイスキャンディー」とも呼ばれていました。滑らかな食感と濃厚な甘さが特徴で、子どもから大人まで幅広い層に人気を集めました。名前の「...

https://www.youtube.com/watch?v=gFEpPQwwm38 アイスには4種類ある アイスクリーム：乳脂肪分8%以上、乳固形分15%以上。 アイスミルク：乳脂肪分3%以上、乳固形分10%以上。 ラクトアイス：乳脂肪分を含まず、植物油脂を主成分とする。 氷菓：乳成分を含ま...

暑い夏には冷たいアイスが食べたくなります。 スーパーやコンビニで手軽に購入できるラクトアイスは多くの人々にとって格別です。 しかし「ラクトアイスは体に悪い」と耳にして、不安に思っている人も多いようです。 今回はラクトアイスが体に与える影響や...

日本人が初めてアイスクリームを食べたのはいつ？ アイスクリームを邦人として初めて口にしたのは幕末の時代とされています。 幕末の万延元年（1860年）、アメリカの軍艦ポーハタン号に乗った幕府の使節団や、咸臨丸に乗った一行が初めてアイスクリームを...

日本ジェラート協会とは？ 日本ジェラート協会は、ジェラート産業の振興と品質向上を目的に活動する団体です。ジェラートの魅力を広く伝えながら、衛生管理や製品表示などの基準向上にも努めています。全国のジェラート店や製造業者が会員として参加してお...

ハーゲンダッツジャパンの新商品「キャラメルノワゼット」 内容量: 99ml 価格: 税込460円 販売場所: 全国のセブンイレブン限定 2024年12月7日より全国のセブンイレブンで数量限定発売される「キャラメルノワゼット」。 これはハーゲンダッツとフランスを拠...