Caramel Library
キャラメル・ライブラリ
キャラメルの種類・歴史・定番ブランドまで。
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Step 01
キャラメルとは
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キャラメルとは｜生キャラメル、カラメルとの違い
キャラメルの定義・製法・生キャラメルやカラメルとの違いをひとつにまとめた入門記事です。まずここから読んでください。
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Step 02
キャラメルの種類を知る
01
生キャラメルとは｜流行の理由と作り方
2000年代に北海道で火がついた生キャラメルブームの経緯と、その作り方を解説します。
02
生キャラメルとは｜作り方、通常のキャラメルとの違い
生キャラメルと普通のキャラメルは何が違うのか。成分・製法・食感の差をわかりやすく解説します。
03
ファッジとは｜キャラメルとの違いや作り方【発祥の歴史】
キャラメルに似た洋菓子「ファッジ」の特徴・キャラメルとの違い・アメリカでの発祥の歴史を解説します。
04
ヌガーとは｜作り方や種類、歴史を紹介
砂糖と蜂蜜を泡立てて作る菓子「ヌガー」の特徴・種類・キャラメルとの関係を紹介します。
Step 03
定番ブランドを知る
CLASSIC
歴史ある老舗キャラメル
01
森永ミルクキャラメルの歴史｜発祥起源と社会的影響
1913年から続く森永ミルクキャラメルが日本の菓子文化に与えた影響と、その歴史を解説します。
02
栄養菓子グリコキャラメルの発祥起源｜江崎利一の目的や普及の流れなど歴史を紹介
「1粒300メートル」で知られるグリコキャラメルが誕生した背景と、創業者・江崎利一の思想を解説します。
03
紅梅キャラメルとは｜発祥起源や人気になった理由を解説
かつて日本中で親しまれた紅梅キャラメルの歴史と、カバヤキャラメルとの関係を解説します。
BRAND
各ブランドのキャラメル
01
サイコロキャラメルとは｜発祥起源や魅力を紹介
サイコロ型のパッケージが特徴的なキャラメルの発祥と、長く愛される理由を紹介します。
02
ウインターキャラメルとは｜発祥起源から現在までの歴史
不二家が手がけるウインターキャラメルの歴史と、季節限定ならではの魅力を解説します。
03
カバヤキャラメルとは｜発祥起源や人気の理由！紅梅キャラメルとの違い
カバヤ食品のキャラメルの特徴・歴史・紅梅キャラメルとの関係をわかりやすく解説します。
04
不二家「フランスキャラメル」と明治製菓「クリームキャラメル」
2つの名作キャラメルそれぞれの特徴・歴史・味わいの違いをまとめて解説します。
Step 04
キャラメルを使ったお菓子
01
キャラメルコーンとは｜発祥起源や人気の理由！
東ハトが手がける「キャラメルコーン」の誕生秘話と、半世紀以上愛される人気の理由を解説します。
02
キャラメルポップコーンとは｜定番を覆した美味しさの発見
しょっぱいイメージだったポップコーンにキャラメルが加わり定番化した経緯を解説します。
03
フルグラボール 森永ミルクキャラメル味｜カルビーと森永製菓の初コラボ商品
2社の強みを掛け合わせたコラボ商品の概要と、森永ミルクキャラメルフレーバーの特徴を紹介します。
Step 05
専門店・話題
キャラメルの新しい記事
タグ「キャラメル」の記事のうち、新しく公開した順に6本が自動で並びます。
