2027年の食品展示会一覧｜日程・場所・特徴

外食ソリューションEXPOは、居酒屋JAPANと焼肉ビジネスフェアを軸とした外食業界向けの専門展です。2027年の東京展は池袋・サンシャインシティ文化会館で開催されます。

メニュー開発に使う食材や調味料、店舗運営を支えるITソリューション、開業・FC関連サービスまでが集まり、外食の現場課題を解決するヒントを得られます。

参考：外食ソリューションEXPO 2027（東京）開催概要｜外食ソリューションEXPO事務局

FOOD STYLE JAPAN 関西は、全国の食材や加工食品が集まる外食・中食・小売向けの商談展です。2027年はインテックス大阪で開催され、ラーメン産業展 in Kansaiを同時開催します。

全国47都道府県の生産者やメーカーが出展し、関西を中心としたバイヤーが新商品の発掘や仕入れ先の開拓に訪れます。

参考：FOOD STYLE JAPAN 2027 ＜関西＞ 開催概要｜FOOD STYLE Kansai 実行委員会

スーパーマーケット・トレードショーは、スーパーマーケットを中心とする食品流通業界の総合商談展です。2027年は第61回を迎え、第22回こだわり食品フェア2027を同時開催します。2027年からは年2回の開催となり、生鮮と惣菜（これまでのデリカテッセン・トレードショー）は7月の「SMTSフレッシュ ソリューション2027」に移ります。

生鮮・加工食品から店舗設備まで仕入れ先を一度に比較でき、全国の小売バイヤーや卸・商社、中食・外食の購買担当者が商談に訪れます。

参考：SMTS 2027年より年2回開催（ニュースリリース）｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

参考：スーパーマーケット・トレードショー2027 開催概要｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

こだわり食品フェアは、素材・製法・安全・健康にこだわった食品を集めた専門展です。2027年は第22回を迎え、全国から地域色のある食品や、原材料・味付け・パッケージに工夫のある商品が集まります。

スーパーマーケット・トレードショー2027と同じ会期・会場で開かれるため、合同の来場バイヤーとも商談しやすい展示会です。

参考：SMTS 2027年より年2回開催（ニュースリリース）｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

グルメショーは、新しいフードマーケットの開拓を目指すプレミアムフードの見本市で、春と秋の年2回開かれます。2027年の春の回は東京ビッグサイトで開催されます。

地域の食品や生産者のこだわりを伝える商品が集まり、ストーリーのある商品を探す百貨店・スーパー・専門店のバイヤーが商談に訪れます。

参考：グルメショー春2027への出展者の募集｜岐阜県

FOOD STYLE JAPAN 沖縄は、沖縄エリアの外食・中食・小売業界に向けた商談展です。「沖縄の食を全国へ、全国の食を沖縄に」をコンセプトに開かれます。

沖縄県産の食材や離島ブランドに加え、全国の食材・厨房設備・店舗運営の商材が集まり、インバウンドや海外輸出も見すえた商談の場になります。

参考：FOOD STYLE JAPAN 2027 沖縄｜株式会社イノベント

シーフードショー大阪は、西日本最大級の水産物・水産加工品の商談展です。2027年は第24回の開催が予定されています。

鮮魚・冷凍水産物から加工品・調味料まで集まり、関西を中心とした小売・外食・流通のバイヤーが仕入れ先の開拓に訪れます。

※2027年（第24回）は開催が案内されていますが、具体的な会期は調整中で、主催者公式での確定日程は確認できていません（業界紙等の情報では2月下旬の見込みです）。

参考：シーフードショー大阪（公式）｜一般社団法人 大日本水産会

モバックショウは、製パン・製菓業界で国内最大級の機械・設備・原材料の総合専門展です。2027年は第30回の節目を迎え、2年に一度のペースで開催されます。

オーブンや包装機などの製造設備から製菓・製パン用の原材料・資材まで一堂に並び、菓子メーカーやベーカリー、専門店の設備投資・商品開発の場として活用されています。

参考：2027モバックショウ 開催概要｜協同組合 日本製パン製菓機械工業会

フランチャイズ・ショーは、フランチャイズ業界に特化した国内最大級の展示会です。2027年は第44回で、東京ビッグサイトの修繕が終わり、西展示棟での開催に戻ります。

飲食・小売・サービス業のFC本部や代理店募集の企業が出展し、その場で加盟相談ができます。「人手不足対策展2027」「インバウンドビジネス展2027」を同時開催します。

参考：フランチャイズ・ショー2027 出展募集要項｜日本経済新聞社

FOODEX JAPANは、アジア最大級の食品・飲料BtoB専門展です。2027年は第52回の開催となり、世界各国と日本各地の食材・加工食品・飲料・調味料が一堂に集まります。

国内外のバイヤーが商談を目的に来場し、事務局が招聘した海外バイヤーとの商談機会も設けられています。

参考：FOODEX JAPAN 2027 来場のご案内｜一般社団法人日本能率協会

京都インターナショナル・ギフト・ショーは、「伝統とモダンと革新の商品見本市」をコンセプトに、日本のものづくりを発信する見本市です。2027年は第8回を迎えます。

食品では京都の和菓子・抹茶・調味料などの伝統食材や地方の銘菓が出展し、「京都知恵産業フェア2027」も同じ会場で開かれます。

参考：京都インターナショナル・ギフト・ショー2027 開催概要｜公益財団法人京都産業21

たべるーとEXPOは、全国の生産者と食品バイヤーを直接つなぐ国産食材の商談展です。2027年からは春と夏の年2回の開催になります。

生産者のブースが中心で、産地や生産の背景を確かめながら直接仕入れの商談ができます。シェフが出展食材を調理するライブキッチンも特徴です。

※会場は本稿作成時点（2026年10月）で発表されていません。

参考：たべるーとEXPO2026 開催結果と2027年の開催予定｜株式会社TYL

HCJは、「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」を一体化した、宿泊・外食・給食業界向けの商談展です。2027年は第55回を迎えます。

厨房機器や食材、テーブルウェア、ITソリューションまで、現場の課題解決に直結する商材が一堂に並びます。

参考：HCJ2027 来場のご案内｜一般社団法人日本能率協会

健康博覧会は、健康食品・サプリメントや健康・美容関連商材を集めたビジネストレードショーです。2027年は春と秋に開かれ、春の回（第46回）は東京ビッグサイト西ホールで、同じ会期・会場のメディケアフーズ展とあわせて開催されます。

機能性食品やオーガニック製品、健康・美容機器まで幅広く出展し、ドラッグストアや小売、専門店のバイヤーが商談に訪れます。

参考：健康博覧会2027 来場案内｜インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

メディケアフーズ展は、介護食・嚥下調整食・医療食に特化した専門展で、Care Show Japanを構成する展示会の一つです。

嚥下困難者向け食品や栄養管理のシステムなどが集まります。同じ会期・会場の健康博覧会【春】とあわせて回ると、健康から介護・医療まで情報を集められます。

参考：Care Show Japan 2027｜インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

ファベックスは、中食・外食業界向けの業務用食材・調理機器の専門展です。2027年は第30回の節目を迎え、東京ビッグサイトで開催されます。

総菜・弁当・デリカ向けの食材から厨房機器・包装資材まで幅広く集まり、デザート・スイーツ＆ベーカリー展などを同時開催します。

参考：FABEX東京2027 開催概要｜株式会社日本食糧新聞社

デザート・スイーツ＆ベーカリー展は、洋菓子・製パン・カフェ向けの食材・機器・容器の専門展です。ファベックス2027の同時開催展として、東京ビッグサイトで実施されます。

製菓材料や冷凍生地、デザート向けの容器・包装、製造機器まで集まり、菓子店やベーカリー、カフェの商品開発・仕入れに直結する展示会です。

参考：FABEX東京2027 開催概要｜株式会社日本食糧新聞社

食品＆飲料・OEM Expoは、食品・飲料のOEM（受託製造）企業が集まる商談展で、FABEX東京2027の同時開催展です。

惣菜・調味料・冷凍食品・健康食品・飲料など幅広い分野の受託メーカーが出展し、自社ブランドやPB商品の開発を考える事業者との商談が進めやすい構成です。

参考：FABEX東京2027 開催概要｜株式会社日本食糧新聞社

プレミアム・フードショーは、ハラール・ヴィーガン／プラントベース・グルテンフリー・オーガニックなど、食の多様性をテーマにした商談展です。

FABEX東京2027の合同開催展として開かれ、宗教・生活習慣・アレルギー・健康志向に対応する商材を一度に比べられます。

参考：プレミアム・フードショー2027｜プレミアム・フードショー実行委員会

Anuga Select Japanは、ドイツ・ケルンの世界最大級の食品見本市「Anuga」の日本版です。ISM Japanは、同じくケルン発の菓子・スナック専門展の日本版です。

どちらもFABEX東京2027の合同開催展として開かれ、海外の出展企業と直接商談できる機会になります。

参考：FABEX東京2027 開催概要｜株式会社日本食糧新聞社

ProWine Tokyoは、ドイツ・デュッセルドルフ発のワイン・スピリッツ専門展「ProWein」の日本版です。世界の産地のワインやスピリッツが集まり、試飲しながら商談できます。

FABEX東京2027の合同開催展として開かれ、2027年は「日本ワインゾーン」が設けられることが発表されています。

参考：ProWine Tokyo 2027 開催概要｜株式会社メッセ・デュッセルドルフ・ジャパン

健食原料・OEM展は、健康食品の原料と受託加工に特化した業界関係者向けの展示会です。

サプリメントや機能性表示食品の原材料、さまざまな剤型の受託加工、容器・包装資材まで、健康食品づくりに関わる企業が出展します。

※会期は業界向けのニュースの情報に基づく掲載です。本稿作成時点で、主催者の公式ページでの発表は確認できていません。

参考：健食原料・OEM展2027の開催案内｜創業手帳

ifia JAPAN／HFE JAPANは、食品素材・添加物と機能性食品素材を集めた専門展です。2027年はifiaが第32回、HFEが第25回を迎えます。

食品開発者と素材メーカーが技術相談や商談を行う場として定着しており、新製品開発のヒントを得やすい構成となっています。

参考：ifia JAPAN 2027／HFE JAPAN 2027｜株式会社食品化学新聞社

九州・農業Weekは、農業・畜産の資材・技術・経営支援を幅広く扱う専門展で、九州エリアの農業関係者が商談に訪れます。

スマート農業の機器から資材・畜産設備まで集まり、6次産業化を支援する企業も出展するため、農産物の加工・販路を考える食品関連事業者にも役立ちます。

参考：農業Week 開催概要｜RX Japan合同会社

FOOMA JAPANは、世界最大級の食品製造の総合展です。2027年は1978年の初回から数えて50回目の節目の開催になります。

食品加工機械、衛生管理、自動化・ロボット、フードテックなど、食品製造に関わる技術が一堂に集まります。

参考：FOOMA JAPAN 2027 会期決定｜一般社団法人 日本食品機械工業会

オーガニックライフスタイルEXPO West in 京都は、関西のオーガニック市場を広げることを目指す展示会で、2027年は第4回を迎えます。

オーガニック食品や有機茶、自然栽培の野菜・調味料から生活雑貨まで並び、業界関係者と一般の来場者の両方が訪れます。

参考：第4回オーガニックライフスタイルEXPO West in 京都2027｜一般社団法人 オーガニックフォーラムジャパン

JFEXは、加工食品・ワイン酒・プレミアム食品・生鮮食品などの分野別の専門展で構成される国際食品・飲料の商談展です。2027年夏の回は東京ビッグサイトで開かれます。

「日本の食品」輸出EXPO・国際 食品物流EXPOに加え、2027年からは「日本の食器・調理器具」輸出EXPOも同時に開かれ、国内販路・海外輸出・物流を一度に検討できます。

参考：JFEX 2027 夏 開催概要｜RX Japan合同会社

「日本の食品」輸出EXPOは、日本の農畜水産物・加工食品・飲料・調味料を海外に売り込むための専門展です。

海外から招かれたバイヤーとの商談ができ、輸出の経験が浅い事業者向けの商習慣や規制のセミナーも開かれます。JFEX 2027 夏と同時開催です。

参考：JFEX 2027 夏 開催概要｜RX Japan合同会社

国際 食品物流EXPOは、食品の輸出・輸入・国内物流に特化した専門展です。

冷凍・冷蔵・常温の輸送と保管、コールドチェーン、物流DX、フードロス削減などの提案が集まります。JFEX 2027 夏と同時開催です。

参考：JFEX 2027 夏 開催概要｜RX Japan合同会社

外食ソリューションEXPOは、焼肉ビジネスフェアと居酒屋JAPANを軸にした外食業界向けの専門展です。2027年の大阪展は7月に大阪南港のATCホールで開かれます。

精肉やタレ・サイドメニューの素材、厨房機器、店舗運営の仕組みまで、焼肉店・居酒屋の経営に必要な商材が集まります。

参考：外食ソリューションEXPO 2027 開催概要｜外食ソリューションEXPO事務局

たべるーとEXPOは、全国の生産者と食品バイヤーを直接つなぐ国産食材の商談展で、2027年は春と夏の2回開かれます。

生産者から直接話を聞いて仕入れの商談ができる展示会で、高単価の食材を扱うバイヤーが多く訪れます。

※会場は本稿作成時点（2026年10月）で発表されていません。

参考：たべるーとEXPO2026 開催結果と2027年の開催予定｜株式会社TYL

フランチャイズ・ショー大阪は、関西・西日本で最大規模のフランチャイズ加盟の商談展です。2027年は第7回を迎えます。

飲食・小売・サービス業のFC本部による加盟店募集に加え、代理店や業務提携先の募集も出展し、関西・西日本の新規事業の担当者が訪れます。

参考：フランチャイズ・ショー大阪2026 報告書（次回の会期を掲載）｜日本経済新聞社

SMTSフレッシュ ソリューションは、スーパーマーケット・トレードショーが2027年から年2回の開催になるのに合わせて新しく始まる、生鮮4品（農産・畜産・水産・惣菜）に特化した商談展です。

これまで2月のSMTSにあった「生鮮ゾーン」と「デリカテッセン・トレードショー」がこちらに移ります。生鮮食品に加え、売場の設備やサービスの提案も集まり、「お弁当・お惣菜大賞2027」のテーマ別アワードの表彰式も開かれます。

参考：SMTS 2027年より年2回開催（ニュースリリース）｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

参考：SMTSフレッシュ ソリューション｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

ホテル・レストラン・ショー & FOODEX JAPAN in 関西は、HCJとFOODEX JAPANの関西版にあたる、西日本の宿泊・外食業界向けの商談展です。

厨房機器・食材・調味料・テーブルウェア・ITの仕組みまで、ホテルや飲食店の運営に必要な商材が集まります。

参考：ホテル・レストラン・ショー & FOODEX JAPAN in 関西｜一般社団法人日本能率協会

健康博覧会は、健康食品・サプリメントや健康・美容の商材を集めた商談展で、2027年は春と秋に開かれます。秋の回は第47回です。

機能性食品やオーガニック製品、健康・美容の機器まで出展し、ドラッグストアや小売、専門店のバイヤーが商談に訪れます。

参考：健康博覧会2027｜インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

食品開発展は、食品の研究開発・品質保証・製造技術の専門展です。健康食品の素材、味づくり、食品の安全、長寿の食品などの分野別の専門展で構成されます。

素材探しから開発・分析・製造まで一度に検討でき、機能性表示食品やサプリメントの開発担当者が多く訪れます。

参考：食品開発展2027｜インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDOは、北海道のサービス産業向けの商談展で、2027年は第10回を迎えます。

厨房機器・食材・テーブルウェア・予約管理などの商材が集まり、人手不足やインバウンド対応をテーマにした提案が見られます。

※主催者のページに会場名が2通り（アクセスサッポロ・札幌産業展示場）書かれているため、来場前に公式サイトで確かめてください。

参考：観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO｜一般社団法人日本能率協会

FOOD STYLE JAPAN 東京は、外食・中食・小売業界に販路を広げたい食品事業者のための総合商談展で、年に一度東京で開かれます。

国産食材・調味料・冷凍食品・OEM・店舗の仕組みまで集まり、商品力のある食品メーカーと差別化を図りたいバイヤーが出会う場です。

参考：FOOD STYLE JAPAN 東京｜株式会社イノベント

食品物流＆３ＰＬ総合展は、冷凍・冷蔵・常温の温度帯をつなぐ食品物流に特化した展示会で、2026年に始まり2027年が2回目の開催です。

コールドチェーン、倉庫・保管設備、物流DX、配車の仕組みなどの提案が集まり、FOOD STYLE JAPAN 東京と同じ会期に開かれます。

参考：食品物流＆３ＰＬ総合展｜食品物流＆３ＰＬ総合展 実行委員会

農業Week 東京は、農業・畜産・園芸の総合専門展です。スマート農業・畜産資材・農業資材・6次産業化などの分野別の専門展で構成されます。

農業ビジネスに必要な資材・技術・経営支援を横断して比べられ、導入を決める立場の来場者が多いのが特徴です。

参考：農業Week 開催概要｜RX Japan合同会社

北海道・農業Weekは、RX Japanが開く農業Weekの北海道展で、北海道の農業・畜産の関係者に向けて資材や技術を紹介する展示会です。

スマート農業の機器や資材、畜産設備などが集まり、北海道の大規模な農業や酪農に合った提案を比べられます。

参考：農業Week 開催概要｜RX Japan合同会社