2027年の食品展示会一覧｜日程・場所・特徴

外食ソリューションEXPOは、居酒屋JAPANと焼肉ビジネスフェアを軸とした外食業界向けの専門展です。2027年の東京展は池袋・サンシャインシティ文化会館で開催されます。

メニュー開発に使う食材や調味料、店舗運営を支えるITソリューション、開業・FC関連サービスまでが集まり、外食の現場課題を解決するヒントを得られます。

参考：外食ソリューションEXPO 2027（東京）開催概要｜外食ソリューションEXPO事務局

FOOD STYLE JAPAN 関西は、全国の食材や加工食品が集まる外食・中食・小売向けの商談展です。2027年はインテックス大阪で開催され、ラーメン産業展 in Kansaiを同時開催します。

全国47都道府県の生産者やメーカーが出展し、関西を中心としたバイヤーが新商品の発掘や仕入れ先の開拓に訪れます。

参考：FOOD STYLE JAPAN 2027 ＜関西＞ 開催概要｜FOOD STYLE Kansai 実行委員会

スーパーマーケット・トレードショーは、スーパーマーケットを中心とする食品流通業界の総合商談展です。2027年は第61回を迎え、デリカテッセン・トレードショー2027などを同時開催します。

生鮮・加工食品から店舗設備まで仕入れ先を一度に比較でき、全国の小売バイヤーや卸・商社、中食・外食の購買担当者が商談に訪れます。

参考：スーパーマーケット・トレードショー2027 開催概要｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

デリカテッセン・トレードショーは、惣菜・弁当・デリカ業界向けの専門展です。スーパーマーケット・トレードショー2027の同時開催展として、幕張メッセで実施されます。

惣菜の食材・調味料から製造・包装機器、店舗オペレーション支援まで集まり、中食事業者やスーパーの惣菜担当バイヤーが商談に訪れます。

※会期は同時開催のスーパーマーケット・トレードショー2027（2月17日〜19日）に基づく掲載です。デリカテッセン・トレードショー単独での公式日程発表は、本稿作成時点で確認できていません。

参考：スーパーマーケット・トレードショー2027 開催概要｜一般社団法人全国スーパーマーケット協会

シーフードショー大阪は、西日本最大級の水産物・水産加工品の商談展です。2027年は第24回の開催が予定されています。

鮮魚・冷凍水産物から加工品・調味料まで集まり、関西を中心とした小売・外食・流通のバイヤーが仕入れ先の開拓に訪れます。

※2027年（第24回）は開催が案内されていますが、具体的な会期は調整中で、主催者公式での確定日程は確認できていません（業界紙等の情報では2月下旬の見込みです）。

参考：シーフードショー大阪（公式）｜一般社団法人 大日本水産会

モバックショウは、製パン・製菓業界で国内最大級の機械・設備・原材料の総合専門展です。2027年は第30回の節目を迎え、2年に一度のペースで開催されます。

オーブンや包装機などの製造設備から製菓・製パン用の原材料・資材まで一堂に並び、菓子メーカーやベーカリー、専門店の設備投資・商品開発の場として活用されています。

参考：2027モバックショウ 開催概要｜協同組合 日本製パン製菓機械工業会

FOODEX JAPANは、アジア最大級の食品・飲料BtoB専門展です。2027年は第52回の開催となり、世界各国と日本各地の食材・加工食品・飲料・調味料が一堂に集まります。

国内外のバイヤーが商談を目的に来場し、事務局が招聘した海外バイヤーとの商談機会も設けられています。

参考：FOODEX JAPAN 2027 来場のご案内｜一般社団法人日本能率協会

HCJは、「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」を一体化した、宿泊・外食・給食業界向けの商談展です。2027年は第55回を迎えます。

厨房機器や食材、テーブルウェア、ITソリューションまで、現場の課題解決に直結する商材が一堂に並びます。

参考：HCJ2027 来場のご案内｜一般社団法人日本能率協会

健康博覧会は、健康食品・サプリメントや健康・美容関連商材を集めたビジネストレードショーです。2027年は東京ビッグサイト西ホールで開催されます。

機能性食品やオーガニック製品、健康・美容機器まで幅広く出展し、ドラッグストアや小売、専門店のバイヤーが商談に訪れます。

参考：健康博覧会2027 来場案内｜インフォーママーケッツジャパン株式会社

ファベックスは、中食・外食業界向けの業務用食材・調理機器の専門展です。2027年は第30回の節目を迎える予定で、東京ビッグサイトでの開催が案内されています。

総菜・弁当・デリカ向けの食材から厨房機器・包装資材まで幅広く集まり、デザート・スイーツ＆ベーカリー展などを同時開催します。

※会期（2027年4月13日〜15日）はファベックス公式サイト掲載の情報に基づく暫定掲載です。本稿作成時点で、当方では公式の正式発表ページを直接確認できていません。

参考：ファベックス2027 開催概要（公式）｜株式会社日本食糧新聞社

デザート・スイーツ＆ベーカリー展は、洋菓子・製パン・カフェ向けの食材・機器・容器の専門展です。ファベックス2027の同時開催展として、東京ビッグサイトで実施されます。

製菓材料や冷凍生地、デザート向けの容器・包装、製造機器まで集まり、菓子店やベーカリー、カフェの商品開発・仕入れに直結する展示会です。

※会期（2027年4月13日〜15日）はファベックス公式サイト掲載の情報に基づく暫定掲載です。本稿作成時点で、当方では公式の正式発表ページを直接確認できていません。

参考：デザート・スイーツ＆ベーカリー展2027 開催概要（公式）｜株式会社日本食糧新聞社

ifia JAPAN／HFE JAPANは、食品素材・添加物と機能性食品素材を集めた専門展です。2027年はifiaが第32回、HFEが第25回を迎えます。

食品開発者と素材メーカーが技術相談や商談を行う場として定着しており、新製品開発のヒントを得やすい構成となっています。

参考：ifia JAPAN 2027／HFE JAPAN 2027｜株式会社食品化学新聞社