FOOMA JAPANとは｜世界最大級の食品製造機械・技術の総合展

FOOMA JAPAN（フーマ ジャパン）は、食品製造の機械や技術を集めた、世界最大級の総合展です。原料の処理から加工、包装、衛生管理まで、つくる現場を支える設備や技術が一堂に並びます。

主催は一般社団法人日本食品機械工業会で、近年は毎年6月ごろ、東京ビッグサイトで開かれる展示会です。

この記事では、FOOMA JAPANの特徴や開催規模、見どころを整理します。

FOOMA JAPANとは

食品製造の機械・技術を網羅する総合展

FOOMA JAPANは、食品をつくるための機械・設備・技術を幅広く扱う専門展です。原料処理や加工、包装・充填、計測・検査、衛生対策まで、製造の21分野を網羅しています。

近年はロボットやIT、フードテックといった新しい技術の出展も増え、省人化や自動化のヒントを得られるでしょう。

菓子・パンづくりにも関わる

出展分野には菓子・パン製造も含まれます。製菓やベーカリーの製造ラインを考える立場にとっても、設備や技術を見比べられる場です。

開催概要（主催・会場・分野）

前回（2026年）の実績

2026年は1,056社が出展し、67,721名が来場しました。食品製造の分野では国内最大級の規模を誇る展示会です。

何が出展される？

製造設備や包装機、計測・検査の機器から、ロボットやITを使った省人化のソリューションまで並びます。実機の動きを見ながら相談できるのが、設備系の展示会ならではの利点です。

どんな人に向いている？

FOOMA JAPANは、食品メーカーや製造の担当者、設備の導入を検討する事業者に向いています。菓子やパンをつくる立場でも、製造ラインの更新や省人化を考えるときに役立つでしょう。

アクセス（東京ビッグサイト）

会場の東京ビッグサイトは、東京都江東区有明3-11-1にあります。りんかい線の国際展示場駅から徒歩でおよそ7分、ゆりかもめの東京ビッグサイト駅からは徒歩でおよそ3分です。FOOMA JAPANは東・西の展示棟を使って開かれます。

次回（2027年）の開催について

次回2027年の会期は、本稿作成時点では発表されていません。近年は6月の開催が続いているため、最新の日程は公式サイトで確認しておくとよいでしょう。

来場・出展を考えるときに

来場の段取りや出展の準備は、それぞれのガイドにまとめました。はじめての方は、あわせて目を通しておくと動きやすくなります。

関連する展示会とあわせて

食品展示会の仕組みや、製菓・スイーツ業界での選び方は、次の記事で解説しました。開催年ごとの一覧では、主要展の会期を比較できます。

参考：FOOMA JAPAN 公式サイト｜一般社団法人 日本食品機械工業会