外食ソリューションEXPOとは｜居酒屋JAPAN・焼肉ビジネスフェアの外食商談展
食品展示会ライブラリ
食品・お菓子業界の展示会に関する記事をひとつにまとめました。全体像をつかめる索引ページです。
外食ソリューションEXPOは、「居酒屋JAPAN」と「焼肉ビジネスフェア」の2つの専門展を同時に開く、外食業界向けの商談展です。メニューづくりの食材から店舗運営のサービスまで、外食の現場を支える商材が集まります。
2027年の東京展の会場は、池袋・サンシャインシティ文化会館です。この記事では、外食ソリューションEXPOの特徴や開催の概要、前回の実績を整理します。
外食ソリューションEXPOとは
居酒屋JAPANと焼肉ビジネスフェアの2展同時開催
外食ソリューションEXPOは、居酒屋向けの「居酒屋JAPAN」と、焼肉店向けの「焼肉ビジネスフェア」を同時開催する商談展です。どちらも外食の現場に直結する商材を扱います。
外食の現場課題を解決する商材が集まる
メニューに使う食材や調味料、店舗運営を支えるITサービス、開業やFC関連のサービスまで、外食の課題解決につながる商材が並びます。デザートやスイーツを提供する飲食店にとっても、メニュー開発のヒントを得られるでしょう。
開催概要（2027年・東京）
| 構成展 | 居酒屋JAPAN／焼肉ビジネスフェア（2展同時開催） |
|---|---|
| 会期 | 2027年1月20日（水）〜21日（木） |
| 会場 | 池袋・サンシャインシティ文化会館 |
| 主催 | 焼肉ビジネスフェア実行委員会／居酒屋JAPAN実行委員会 |
前回（2026年）の実績
前回の2026年東京展は、両展あわせて2日間で20,909名が来場しました。外食の開業や運営に関わる来場者が多く集まる商談展です。
何が出展される？
業務用の食材や調味料、ドリンク、調理・厨房の機器から、予約や決済のITサービス、開業・FC関連の支援まで並びます。試食や実演を通じて、自店のメニューや運営に合うかを確かめられるのも利点です。
どんな人に向いている？
外食ソリューションEXPOは、居酒屋や焼肉店、これから開業を考える方、外食の運営に関わる事業者に向いています。
アクセス（池袋・サンシャインシティ）
会場の池袋・サンシャインシティ文化会館は、東京・池袋にあります。各線の池袋駅から歩いて向かえる立地で、都心からアクセスしやすい会場です。
来場・出展を考えるときに
来場の段取りや出展の準備は、それぞれのガイドにまとめました。はじめての方は、あわせて目を通しておくと動きやすくなります。
関連する展示会とあわせて
食品展示会の仕組みは、次の記事で解説しました。開催年ごとの一覧では、外食ソリューションEXPOを含む主要展の会期を比較できます。
参考：外食ソリューションEXPO 開催概要｜外食ソリューションEXPO事務局
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